Da oggi l’America mangerà ancora di più italiano. Eataly, la catena di megastore della ristorazione e dell’alimentazione italiana, fondati nel 2004 da Oscar Farinetti sulla scia della filosofia Slow Food e con l’intento di riscoprire le radici enogastronomiche del Belpaese, apre i battenti al numero 200 della Fifth Avenue, portando a Manhattan una nuovo approccio col cibo made in Italy e diventando a tutti gli effetti il più vasto mercato di prodotti e vini tricolori sulla faccia dell’America.

In un palazzo di fine Ottocento, alto 15 piani, posizionato tra la 23esima e la 24esima strada, Eataly New York occupa da solo un intero isolato. Con affaccio su Madison Square e sguardo sul Flatiron Building, il famoso grattacielo a forma di ferro da stiro, la nuova creazione di Farinetti si trova nel cuore del Flatiron District, tra la Down Town di Chelsea e Greenwich e la zona turistica di Time Square. Sui suoi settemila metri quadrati, un bar-caffè Lavazza, l’agrogelateria, la pasticceria, l'angolo dove la mozzarella viene fatta a mano sotto gli occhi dei clienti (i ragazzi che la preparano si sono formati direttamente in Italia), 8 ristoranti monotematici dedicati a carne, pesce, salumi, pasta, pizza, verdura, formaggi e frutti di mare. E sul rooftop una birreria-vineria che fa le ore piccole.

Gli scaffali sono stracolmi di pasta di Gragnano, pelati San Marzano, biscotti, cioccolato Novi, marmellate, olio extravergine, acque e vini. Insomma, un viaggio non solo nel cibo, ma anche nella storia e nell’identità italiane. Non a caso all’interno del megastore vi si trova anche un punto Alpitour, dove poter prenotare un viaggio nei luoghi di origine di tutte le meraviglie per il palato che Eataly propone ai newyorkesi o iscriversi a uno dei corsi di cucina tenuti da Lidia Bastianich, star dei programmi di cucina della tv americana.

Info: Eataly New York, 200 Fifth Avenue & 23rd Street, www.eataly.com. Aperto tutti i giorni dalle 9 alle 23; il Gran Bar dalle 19 alle 2 di notte.